THE BEATLES 全曲COMPLETE バンドスコア　楽譜
新中国料理　彩華　全4巻発行所：同朋舎 サイズ：30.5×23×2.5cmバラ売り不可1.前菜・小菜（発行2001.7.30）2.大菜・湯菜3.宴席・彫刻（発行2001.11.30）4.点心・デザート（発行2001.11.30）各巻は基礎編と応用編で構成されており、基礎編では中国料理の基本的な料理法の解説、応用編では「新・中国料理」にふさわしい料理を各シェフに制作いただき、料理写真、レシピ、解説を掲載している。各地の有名ホテル、料理店のシェフの料理もさることながら、解説も面白いです。監修：木村春子・譚彦彬・山岡洋経年劣化によるヤケが見られますが、状態はとても良いです。#料理#中国料理#中華料理#アジア料理#専門書#レシピ#絶版#希少

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